主料:
鸡脖子，一斤鸡翅，
一斤
辅料:
糖适量，
生抽适量，
盐适量，
味精适量，
大葱适量，
姜适量，
花椒适量，
大料适量，
香叶适量，
白芷适量红烧翅尖鸡脖子的做法步骤
1.鸡翅尖 鸡脖子 洗干净 开水酌下
2.捞出沥干水分 大火烧油 放糖两勺糖变色 深色了 倒入鸡翅尖 鸡脖子 翻炒片刻 倒入大葱 姜片 花椒大料香叶白芷 无需放入老抽 可以适当加点生抽 继续翻炒 加入水 水要稍微漫过鸡翅即可 炖一会收汤调味
3.汤汁收干即可 拿筷子夹出 摆盘
小窍门&温馨提示
炒糖时候注意别烫到手呦
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小吃 鸡翅
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